Speisekarte

SPEISEKARTE

HÄPPCHEN UND ZWISCHENGERICHTE

Iberischer bellota-schinken100%
26,85€
Pa amb oli mit iberischer
bellota-schinken
16,00€
Iberischer schinken "cebo de campo"
18,95€
Pa amb oli mit iberischer
schinken "cebo de campo"
12,50€
Rohmilch gereifter schafskäse
12,95€
Handwerklicher halbgereifter
menorca-käse
11,95€
Schnecken
10,15€
Avocado mit garnelen
14,25€
Dampf-oder marinera-muscheln
12,00€
Hausgemachte iberische
schinkenkroketten
12,95€
Hausgemachte kabeljau-kroketten
10,95€
Hausgemachte spinatkroketten
10,95€
Gegrilltes saison-gemüse
16,50€
Datteln mit speck
10,50€
Gebratene kleine grüne paprika
11,00€
Tintenfisch a la romana oder andaluza
14,25€
Spiegeleier mit iberischem schinken
aus guijuelo und leberpastete
18,50€
Piquillo paprika gefüllt mit
bonito-thunfisch und anchovies
10,50€
Knoblauch garnelen
14,95€
Galizischer Oktopus
18,95€

VORSPEISEN, SUPPEN UND SALATE

Roquefort salat
11,65€
Salatherzen aus tudela
mit bonito-thunfisch und anchovis
14,30€
Salat mit ziegenkäse
13,25€
Gazpacho (Saison)
6,00€
Melone mit iberischem
schinken (saison)
15,50€
Fleischsuppe
6,00€
Mallorquinische suppe
9,50€
Frittiertes milchlamm
nach mallorquinischer art
12,50€
Frittierte meeresfrüchte
13,50€
Tumbet
(mallorquinische gemüsepfanne)
13,00€
Portion alioli
1,85€
Portion brot
1,05€
Ration toastbrot
mit tomaten und knoblauch
2,85€
Oliven
1,00€
Botifarron-blutwurst
und bratwurst vom grill
5,00€
Carpaccio vom Iberischen Schwein
16,00€

REIS UND PASTAGERICHTE

Gemüsepaella (mindestens2personen)
preis pro person
15,50€
Gemischte paella
(mindestens 2 personen) p.p
16,50€
Blinde paella (ohne knochen und gräten)
mit fisch und fleisch
(mindestens 2 personen) p.p
16,50€
Schwarze paella
(mindestens 2 personen) p.p
16,50€
Fideuá (nudelpaella)
(mindestens 2 personen) p.p
16,50€
Arroz brut (mallorquinischer reistopf)
(mindestens 2 personen) p.p
13,50€
Reis nach seemannsart
(mindestens 2 personen) p.p
16,95€
Spaghetti mit tomatensosse und thunfisch
7,50€

FISHGERICHTE

Gegrillter Tintenfisch
18,00€
Gegrillter Seehecht
21,00€
Seehecht nach Baskischer Art
23,00€
Gegrillter Lachs
16,50€
Lachs in Champagner-Soße
19,00€
Kabeljau auf der Rückseite Gebraten
23,00€
Kabeljau Gratin Alioli
mit Sobrasada und Honig
24,50€
Gegrillte Dorade oder auf der Rückseite
19,90€
Dorade nach Mallorquinischer Art
22,00€
Garnelen mit Sahne
14,00€
Fisch und Meeresfrüchte von Grill
38,00€
"Gallo San Pedro"
mit Zwiebelringen
(Variiert je
nachMarktpreis)
GebratenerSteinbeett
(Variiert je
nachMarktpreis)

FLEISCHGERICHTE

Kaninchen vom grill
11,95€
Gegrillter picanha black angus (irland)
21,00€
Picanha vom black angus (irland)
von der steinplatte
22,95€
Hähnchenbrust mit pfeffersoße
oder roquefort-soße
15,00€
Lende mit Kohl (Mallorquinisches Gericht)
16,50€
Gegrillter iberischer nacken (guijuelo)
23,50€
Iberischer Nacken (Guijuelo)
 von der Steinplatte
24,50€
Gebackene Lammschulter
25,00€
Spanferkel aus Segovia
29,00€
Junges Lammkotelett Vom Grill Oder
Mit Knoblauch Gebraten
20,95€
Importiertes Rinderfilet
25,00€
Nationales Rinderfilet (Galizien, Asturien)
28,00€
Rinderfilet mit Foie
und Reduktion von Pedro Ximenez
31,00€
Rinderfilet mit Ziegenkäse ,
Speck und Blaubeeren
29,95€
Gereiftes Rindersteak
(21-30 Tage) 600G/700G
28,95€
Gereiftes Rinder-T-Bone-Steak
(21-30 Tage) 1KG/1 ́100KG
55,00€
Kombinierter Teller mit verschiedenen
Fleischsorten: Picanha Black Angus,
Iberischer Nacken und Cebon-Filets
zum Stein (für 2 Personen)
40,95€
Filets von Cebon auf den Stein
20,50€
Gegrilltes Cebon-Entrecôte
18,00€
Kalbsschnitzel
13,00€
Hähnchenschnitzel
13,00€

SPEZIAL-BEILAGEN

(Mit aufpreis)

Gebratenes gemüse
4,00€
Gegrilltes gemüse
4,50€
Eofenkartoffel mit butter
3,50€
Hausgemachte Saucen Pfeffer oder Roquefort
3,50€

KINDERMENÜ

Hähnchenschnitzel
8,00€
Rinderschnitzel
9,90€
Spaghetti mit Tomatensoße
7,00€
Kroketten mit Schinken oder Kabeljau
8,00€

Diese Einrichtung verfügt über ein Management-und Bewer-tungssystem für die stoffe, die Allergien und nahrungsmitte-lunverträglichkeiten auslösen können, um informieren Sieunsere Kunden über das Vorhandensein oder Nichtvorhan-densein dieser Stoffe in unseren Produkten. Wenn Sie möch-ten,können Sie die Informationen von unseren Mit arbeitern anfordern.

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